• Podróże

    Brownie z batata – przepis na szybkie proteinowe ciasto

    Macie takie przekąski lub dania które możecie jeść na okrągło? U nas między chipsy, lody i frytki spokojnie możemy wkomponować właśnie to brownie z batata. Niewątpliwie ciasto z ziemniaka brzmi co najmniej dziwnie, a wierzcie nam – jest to NAJLEPSZE fit brownie jakiego spróbujecie. W kuchni przerobiliśmy już ciasta z fasoli, cukinii, ciecierzycy, czy buraka i niestety żadne nie jest w stanie dorównać, ani smakiem, ani konsystencją. W przeciwieństwie do wymienionych, batatowe brownie zachowuje idealną wilgotność, pozostaje zbite i kompletnie nie daje po sobie poznać, że nie jest to zwyczajne ciasto z mąki. Dlatego spisujcie szybko listę składników i pędźcie na zakupy 🙂 Kakaowy zawrót głowy – składniki obrane bataty…

  • Przepisy

    Bułeczki cynamonowe – święta po szwedzku

    Jeszcze kilka dni temu drożdże były bardzo niszowym produktem na polskim rynku. Kiedy już udało nam się znaleźć, to wzięliśmy na zapas z racji pasji kulinarnej Edzi. Szukając inspiracji na świąteczne wypieki, wiedzieliśmy że koniecznie musimy wykorzystać nasze zapasy, ale nie koniecznie wiedzieliśmy na co… Aż do chwili kiedy Tomek robiąc poranny przegląd Instagrama trafił na bułeczki cynamonowe. W ten sposób sprawa sama się rozwiązała. W rezultacie cynamonowe ślimaczki musiały się pojawić na wielkanocnym stole. Ah, te drożdże – lista składników Jeśli Wy również macie w domu drożdże to już połowa sukcesu 🙂 Potrzebujemy: Ciasto na ślimaka drożdżowego: mąka pszenna 500 g ciepłe mleko 250 ml miękkie masło 70 g…

  • Przepisy

    Wielkanocny sernik z bezą i karmelową rosą

    Osobiście nie poznałam większego łasucha niż Tomek, a jako, że uwielbiam zaspakajać jego apetyt i tworzyć wszelakie pyszności, w naszym kuchennym kąciku powstał taki oto wariant dobrze znanego, klasycznego sernika. Żeby nie było – stworzyliśmy go wspólnie i na pewno wspólnie sprawimy, że zniknie w mgnieniu oka. Oby tylko dotrwał do niedzieli.Zakupy świąteczne zrobione? Jeśli nie, koniecznie dopiszcie do listy składniki na ten sztosowy wielkanocny sernik! Przetrwać w kolejkach – składniki Masa serowa: twaróg sernikowy 1 kg cukier 150 g masło 100 g jaja 2 szt. 30% śmietanka 200 ml mąka pszenna 25 g budyń waniliowy w proszku 2 opakowania Beza: białka jaj 4 szt. cukier 200 g Dodatkowo przygotuj:…

  • Przepisy

    Zupa porowa, czyli por w roli głównej

    Zupa porowa to jedna z moich ulubionych zup typu krem. Miałam ogromną nadzieję, że uda mi się zarazić nią również Tomka. Na szczęście się nie myliłam i znak jakości został przyznany! Zupka jest niezwykle delikatna i kremowa, a jednocześnie bardzo sycąca. To bardzo prosty i szybki przepis, który spokojnie pozwala przygotować obiad na dwa dni. Przepis jest oczywiście wegetariański, ale nic nie stoi na przeszkodzie by dowolnie go modyfikować. Mimo wszystko zachęcam do spróbowania właśnie w takiej wersji. Co potrzebujemy, czyli spacer wokół ogródka Składniki na ok. 4 porcje (1400 gram) 2-3 pory 4 niewielkie marchewki 3 korzenie pietruszki 4 średnie ziemniaki 5 ząbków czosnku 2 łyżki masła klarowanego 2…